Dos recetas gourmet con alcachofas

¿Te apetece cocinar alcachofas? En Aquí la tierra queremos enseñarte dos recetas gourmet con este rico producto. En concreto, flores de alcachofa fritas y también una receta de nuestro amigo chef italiano, Fabio Morisi. Se trata de alcachofas a la romana, tal y como se hacen en el país transalpino. Y también puedes prepararlas en conserva.