Rica y sencilla ensalada con los tomates rosas

Nos vamos hasta Aranjuez para preparar una ensalada muy sencilla y rica. Sus principales ingredientes son el tomate rosa, el aguacate, las anchoas, las alcaparras (u otros encurtidos), cebolla morada y mango. Además, una vez allí, el cocinero Sergio Guzmán nos cuenta un poco sobre la historia de esta ciudad y nos vamos a la huerta para conocer los tomates típicos de Aranjuez.