¿Cuáles son los típicos platos pastoriles?

Es un oficio tan duro y sacrificado como antiguo. Sin horarios, sin vacaciones y además sin posibilidad de tener sustitutos. Son ellos, su cayado, su perro fiel y su rebaño, acompañados de la soledad del campo, los que mantienen esta bella profesión. Y no se nos olvida otro de los elementos imprescindibles de nuestros pastores: su zurrón, el lugar en el que llevaban su comida, que ha inspirado el postre que vais a ver ahora mismo...