Brasil: Samba e feijoada

Con la Samba e feijoada, una de las tradiciones más populares del Brasil, nos adentraremos en la mezcla de sabores e ingredientes que caractariza esta gastronomía de influencias indígenas, africanas y portuguesas. Además de cocinar uno de los platos más típicos del país, la Feijoada, también prepararemos el Camarao na moranga, una calabaza rellena de camarones y queso, y la Moqueca de peixe, un guisado de pescado con aceite de palma y leche de coco