Babel en TVE
Albóndigas al ritmo de una baglama
22/05/2011
00:08:33
Albóndigas al ritmo de una baglama
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22/05/2011
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis
La gastronomía turca actual tiene su origen en el esplendor del Imperio Otomano. De hecho es un puente entre la cocina persa, árabe, india y de Oriente Medio. En casa de Bahadir descubriremos uno de los platos característicos de la cocina del sureste de Turquía, una de las más picantes y condimentadas del país.
Cocinaremos un Çig Köfte, (albóndigas de carne cruda) al ritmo de la baglama. Su melodía nos transportará a un país que continúa a caballo entre Oriente y Occidente
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano