Babel en TVE
Guaguas para el alma
02/11/2009
00:08:01
Guaguas para el alma
00:08:01
02/11/2009
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis
El día de difuntos en el Ecuador multiétnico es una mezcla de costumbres aborígenes y ritos católicos implantados por la colonización. Tiempo de acompañar a los muertos, según la cultura indígena y tiempo de rezar por las almas según el cristianismo. En definitiva, un día para honrar a los difuntos y reunir a las familias en los cementerios o en torno a la mesa, en una armónica combinación de creencias y un sabroso mestizaje gastronómico.
Con un grupo de otavalos elaboraremos las típicas figuritas de pan, llamadas guaguas, y la bebida con la que se acompañan, la colada morada. Dos especialidades propias del día de difuntos.
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano