Babel en TVE: Sabores del mundo | RTVE Play
Babel en TVE  Sabores del mundo

Babel en TVE - Sabores del mundo: Más allá del sushi

21/11/2010 00:07:58
Recomendado para todos los públicos
Sabores del mundo Sabores del mundo
Sabores del mundo 00:07:58 21/11/2010
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

El otoño es la época de la kabocha, una calabaza con un sabor particular muy usada en la cocina de Japón. Acabada de recoger del huerto, la kabocha será el ingrediente principal del plato que nos prepararán en el restaurante Kinoko. Es un establecimiento situado en el municipio leridano de Solsona que también sirve de centro de difusión de la cultura japonesa. Lo regenta la familia Sano, que llegó hace veinte años y que no pierde cualquier oportunidad que se le brinde para promover el intercambio cultural.

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano