Lituania: sopa fría y pastel patata

Zydre llegó a nuestro país procedente de la ciudad lituana de Kaunas para hacer de au-pair una temporada y lleva ya ocho años viviendo aquí. Con ella hemos hablado de los cambios que ha experimentado Lituania desde que es un país independiente y cocinando platos típicos de su país, hemos conocido algunas particularidades que lo distinguen de las otras repúblicas bálticas. Fiel a la gastronomía lituana, Zydre nos muestra cómo se prepara una sopa fría de remolacha y un pastel de patata, unos tubérculos cuyo cultivo tiene una importancia fundamental en la agricultura de su país.