Chilaquiles de Gipsy Chef, un platillo mexicano tuneado

Gipsy Chef fríe unas deliciosas tortillas de maíz y las riega con salsa verde mexicana, cremosa pero refrescante, un buen chorro decrema agria y un huevo poché de yema explosiva. Además, nuestro cocinero “españoliza” este plato usando ingredientes nacionales y fáciles de encontrar. Nuestra nueva adicción se llama chilaquiles.

Lee el paso a paso de esta receta y la lista completa de ingredientes en este artículo.