Per què s'ha disparat el preu del cafè?

El preu del cafè ha pujat un 40% el darrer any segons l'ONU, i s'ha arribat a doblar a la borsa. Esbrinem els motius al darrere de l'increment conversant amb Salvador Sans, propietari de Cafés El Magnífico, que destaca que estan molt lligats al canvi climàtic. "És la matèria primera que mou més diners després del petroli", ha remarcat en una conversa al Cafè d'idees amb Lorena Amo. També connectem amb David Gallach des d'una cafeteria Bracafé, per saber com ha repercutit als consumidors: "Estem venent els mateixos cafès, no s'ha repercutit en el clients, una part ens l'hem menjat nosaltres", asseguren.