Cerca de ti - 02/06/2021

La fecha de caducidad se utiliza para establecer la fecha útil de un alimento a partir de la cual ese producto -carne o pescado o derivado de ellos-, puede suponer un peligro inmediato para la salud humana si lo comemos.

La fecha de consumo preferente de un alimento, indica el tope hasta que un alimento conserva todas sus propiedades funcionales, específicas, siempre que se haya almacenado y conservado correctamente. Una vez superado el día que se recomienda como fecha adecuada para el consumo, se puede seguir comiendo, pero puede que el alimento no tenga todas las propiedades que buscamos en él, ni los nutrientes en perfecto estado.