Proyecto 'Dieta total'

Hoy la Ministra de Sanidad ha visitado los laboratorios. Aquí se hacen pruebas sanitarias y microbiológicas para determinar los riesgos en los alimentos que, en la mayoría de los casos, mandan las comunidades autónomas, y se emiten unos 10.000 informes. Ahora el proyecto más ambicioso es el de "Dieta total", el primer estudio de los residuos y toxinas en los alimentos cocinados.