El pueblo me da de comer

En los últimos tres años se ha duplicado el número de personas que se plantea irse a vivir a un pueblo. Sólo en 2011 se registraron diez mil nuevos censados en entornos rurales. También aumenta año tras año el número de personas que se amoldan a trabajos en los que nunca pensaron: vendimiadores, resineros, jornaleros de la aceituna. ¿Es fácil adaptarse al cambio y ganarse la vida en un pueblo? Todos coinciden: para triunfar hay que instalarse con un proyecto laboral claro.