Lo que esconde la etiqueta

Los españoles cada vez consumimos más productos de proximidad, también llamados de kilómetro 0. Lo dicen las encuestas: el 74% de los consumidores prefieren productos locales antes que importados. Y lo aseguran también quienes cultivan, producen o pescan para vender entre sus vecinos o compradores más cercanos: el interés se ha multiplicado. Pero en España no hay una ley para todo el Estado que regule o certifique estos alimentos. ¿Por qué se considera que un producto cultivado en las proximidades es mejor que otro importado? ¿Cuántos kilómetros abarca la proximidad?

Comando Actualidad profundiza en un detalle que no desgranan las etiquetas. Algo que ha destapado la ONG Justicia Alimentaria con un informe llamado Las mentiras que comemos y que también habla de la falta de regulación en alimentos que se califican “casero”, “artesano” o “natural”.