Receta fácil de coliflor cruda

Cuando compramos una coliflor todos tenemos en la cabeza prepararla al horno o cocida, pero el chef Rodrigo de la Calle tiene otra idea fácil y rápida para hacer de la coliflor cruda un plato estrella. En Como Sapiens, aprendemos cómo consumir la coliflor cruda con ideas para tener un plato lleno de sabor.