GASTRONOMIA ESPAÑOLA

LA RELACION ENTRE EL HOMBRE Y LAS DISTINTAS REGIONES ESPAÑOLAS A TRAVES DEL ARTE CULINARIO. RECORRIDO POR GALICIA, TIERRA MARISQUERA. PESCADORES DE PERCEBES EN LAS RIAS ALTAS. CONCHAS DE PEREGRINO EN SANTIAGO DE COMPOSTELA. ESCAPARATES CON MARISCOS. SEGOVIA, CORDEROS PASTANDO. CORDEROS DESOLLADOS COLGADOS EN LA PARED. HORNO DE ASAR EN SEGOVIA. COCHINILLO A LA MODA DE CASTILLA. RISTRAS DE AJOS COLGADOS EN LA PARED. VARIEDAD DE LA COCINA CATALANA. PARRILLADA Y ZARZUELA DE PESCADOS REGADOS CON LOS VINOS DEL PAIS. LA FABADA ASTURIANA. EL BACALAO AL PIL PIL DE VIZCAYA. LAS ANGULAS DE AGUINAGA. LA MERLUZA VASCA Y LAS CHULETAS. EL 'PESCAITO' FRITO DE ANDALUCIA. GAMBAS Y CALAMARES. EL GAZPACHO ANDALUZ. LA PAELLA VALENCIANA. LOS TURRONES.