Sinopsis
La inflación sube hasta el 2,6% en agosto y los alimentos se encarecen un 10,5%, tres décimas menos, según el dato definitivo del INE publicado este martes. El encarecimiento de los productos básicos hace que muchas familias busquen los precios más económicos.
Marta Esteve, CEO y fundadora del portal comparador de precios de alimentos soysuper.com, que lleva una década funcionando. Desde que empezaron a hacer estudios en 2014, "hasta 2021, el incremento de precios no pasaba del 2,7%", cuenta Esteve, que matiza que "en 2022 fue altísimo y terminó en el 14% en diciembre, y este mes de agosto ha salido el 11,6%". Los análisis de este portal se centran en 195.000 productos en toda España, entre los que se encuentra el aceite de oliva, el denominado "oro líquido" que lleva meses al alza y que, según este comparador, ha subido un 45% en agosto.
"Hay supermercados que lo tienen más alto que otros", explica la experta al Canal 24 horas, "y se puede ver diferencias regionales", de forma que, por ejemplo, en Galicia era un 0,8% más barato hacer la compra que en Navarra que es donde cuesta más a los hogares. Las razones pueden corresponderse a la oferta y demanda y la competencia entre establecimientos, pero Esteve señala que la subida del aceite de oliva ha sido generalizada, ya sea por territorios o por supermercados.
Esto hace que los consumidores cambien sus hábitos de compra. "Además, estamos notando más peticiones de información", de modo que el cliente busca saber más detalles del producto y su precio a la hora de llenar la cesta, algo que hace, sobre todo, por internet. No obstante, "un 3% del volumen total de la compra se hace online y el resto se hace en tienda física".
En este contexto, Esteve señala que hay productos que han mantenido su precio mientras han reducido unos gramos la cantidad del mismo. "Puedes ahorrar hasta un 30% en la cesta de la compra haciendo la lista online o, por lo menos, comprando por internet", indica, "porque te mantienes en tu lista y no comprar cosas que no necesitabas realmente".
Foto: EFE/Paloma Puente
