La defensa del Sur: De Xativa a Biar

Ainara subirá a la fortaleza de Játiva antes de emprender su camino hacia su próximo objetivo: llegar a Biar.
Antes de seguir la ruta, ha quedado con Miguel Soro. Un buen amigo vinculado al ciclismo y al mundo del arte al que se dedica desde hace años. También aprovechará para visitar a Salvador Sanchis, exciclista profesional.
Ya saliendo de Xàtiva y con mucho calor, se dirige a la localidad de Montaverner, donde conocerá el mundo de las fiestas de Moros y Cristianos, que tan arraigada está en la Comunidad Valenciana. Desde la confección de los trajes de estas fiestas hasta la historia de las comparsas y pasacalles que se celebran, en este caso en la localidad de Ontinyent.
Otro punto importante donde Ainara hará una parada es en la localidad de Bocairent, con un conjunto histórico artístico medieval espectacular, y que alberga las Cuevas de los Moros construidas para guardar el grano que se cosechaba.