El chef del mar - Puerto de Santa María y Puerto Real
El chef del mar  Puerto de Santa María y Puerto Real 5

Hoy el chef del mar viaja a Puerto de Santa María y Puerto Real, en la provincia de Cádiz. Allí asistiremos al proceso de recogida de plancton marino.

Disponible hasta 10-11-2024

03/11/2024 00:48:28
Recomendado para todos los públicos
Puerto de Santa María y Puerto Real Puerto de Santa María y Puerto Real
Puerto de Santa María y Puerto Real 00:48:28 03/11/2024

Disponible hasta: 10-11-2024 19:35:00

Recomendado para todos los públicos Sub
Sinopsis

Hoy el chef del mar viaja a Puerto de Santa María y Puerto Real, en la provincia de Cádiz. Allí, asistimos con Ángel al proceso de recogida de plancton marino, las micro algas de las que se nutren gran cantidad de seres del mar, a su tratamiento para hacerlo comestible y, finalmente, a la preparación en el restaurante Aponiente de diversos platos que tienen como base el plancton.

Ficha técnica
Dirigido por
Luis Ruiz Nevado
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano
Accesiblidad
Subtitulado