El escarabajo verde - Rebañar el plato
El escarabajo verde  Rebañar el plato

Hacemos un recorrido por los diferentes actores de la cadena alimentaria.

22/03/2024 00:26:55
Recomendado para todos los públicos
Rebañar el plato Rebañar el plato
Rebañar el plato 00:26:55 22/03/2024
Recomendado para todos los públicos Sub VO
Sinopsis

En 'Rebañar el plato' hacemos un recorrido por los diferentes actores de la cadena alimentaria para conocer cuál es su papel, por dónde se pierde alimento y que se está haciendo para evitarlo. Empezando por la tierra, hablamos con Germán, un agricultor del Baix Llobregat, que envía sus excedentes a la Fundación Espigoladors para ser aprovechados. También visitamos Mercabarna, el mayor mercado mayorista de Europa, para conocer su funcionamiento como gran intermediario. Y para entrar en detalle, también hablamos con Ametller Origen, especialistas en frutas y verduras, y con BonÀrea, centrados en el sector cárnico y con sede en Guissona.

Ficha técnica
Dirigido por
Dúnia Ramiro
Géneros
Ciencia y futuro
Idiomas
Castellano
Accesiblidad
Subtitulado