Suelos vivos

El escarabajo verde graba a agricultores y ganaderos que tienen la idea de que vuelva la actividad microbiana y animal a la tierra, de que vuelvan las bacterias y los hongos, y están convencidos de que pueden producir los alimentos que precisamos sin matar la vida del suelo. Los hermanos Campa en Retamal de Llerena son una referencia de lo que se conoce como “Ganadería Regenerativa”. Manuel Die veterinario al frente de la finca Defesinhas, cría vacas para carne y preside AleJAB, que se promociona un manejo holístico para formar pastos y regenerar el suelo. Francesc Font es ingeniero agrícola, pilota una transición al modelo regenerativo en su finca familiar en el Alt Empordà. En estas parcelas, Pilar Andrés, de CREAF monitoriza la evolución biótica. Cerca, en la granja Can Planeses, La Garrotxa, con el apoyo del programa europeo Life, Marc Gràcia, investigador del CREAF lleva unos años poniendo a prueba la gestión agro-silvo-pastoril que propone el modelo Poly Farming.