Orbaiceta

La Selva de Irati, en la parte oriental del pirineo navarro, es una inmensa masa forestal donde conviven hayas y abetos en sus más de 16 mil hectáreas. En una de sus entradas se encuentra el bosque de Orbaiceta, un lugar mágico que invita al paseo tranquilo, como el que dan nuestro naturalista César Palacios y la presentadora de televisión, guionista y escritora, Raquel Martos. Durante la senda por este bosque de Navarra, Raquel Martos descubre cómo un liquen puede peligrar por la contaminación del aire o cómo una zona puede perder su riqueza florística a causa del despoblamiento. Y por último probará la receta de Alcachofas con Almejas en Salsa Verde de la chef Aizpea Oihaneder.