Una ruta por el Beteta, un paraíso natural y único en Cuenca

En la hoz de Beteta encontramos un paraíso natural.  Gracias a la erosión del Guadiela se formó este paisaje de farallones impresionantes que crean un clima Atlántico. Mila y María Jesús llevan 20 años trabajando en cuidar este entorno. Encontramos especies raras para ser la provincia de Cuenca, más propias del Cantábrico, como el olmo de montaña, el tilo o animales como el buitre, el aguilucho o la trucha. El principal recurso es el agua. Se cuela por todas partes. Fresca y natural, es una de las más importantes de España. En este paisaje encontramos también una casa cueva . Paloma, la nieta de Paulino, su creador, nos la enseña.  La excavó durante 15 años cuando volvió de la guerra y no tenía donde vivir. Entrada, almacén, tres habitaciones, baño e incluso te…