Así se hace la horchata en Alboraya

Alboraya, Valencia, tiene los mejores campos de chufa, de donde sale la rica horchata con la que nos refrescamos en verano. Antonio, nos cuenta cómo ya empieza a crecer la chufa, que tarda 9 meses hasta que la pasan al secadero, donde pasa chequeos periódicos de calidad. Nos enseñan cómo se hace con el último paso: añadir el azúcar para poder disfrutarla.