España Directo
El manjar del Cantábrico
08/12/2010
00:03:54
El manjar del Cantábrico
00:03:54
08/12/2010
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis
Hay anchoa en el Pacífico y el Atlántico y también en el Mediterráneo, pero dicen que la del Cantábrico es la más sabrosa para su utilización en salazones y semiconservas en aceite. En la elaboración artesanal de esta conserva trabajan numerosas empresas que han encontrado en el punto de maduración y de sal perfecto la clave para tan merecida buena fama.
Ficha técnica
- Géneros
- Información y actualidad
- Idiomas
- Castellano