El oro blanco del confinamiento

Estos días de confinamiento para muchos y muchas se han convertido también en días de confitería. En muchas cocinas se han llevado a cabo auténticos concursos familiares de repostería casera. Y para poder elaborarlos hay un ingrediente estrella, la harina, uno de los productos más demandados. Su venta, claro, se ha disparado. Las fábricas no dan abasto, en España Directo hemos visitado una empresa familiar fundada en los años 50, que hace el proceso artesanal, y han pasado de elaborar unas 9.000 toneladas al dia a mas de 30.000.