Veganismo: ¿Necesitamos comer animales para sobrevivir?

Todos tenemos a algún amigo que siempre nos da la chapa con el veganismo. Y si no lo tienes, entonces ese amigo eres tú. Pero ¿existen riesgos en la dieta vegana para la salud? ¿Estamos dispuestos a dejar de comer carne para evitar la explotación ganadera? ¿Tenemos obligaciones éticas sobre el resto de especies? Nos acompañan Victoria Lozada, dietista nutricionista especializada en alimentación vegetariana y vegana; Ernesto Castro, filósofo y escritor; Enrique Baquero, profesor de Zoología y Ecología en la Universidad de Navarra e investigador en ‘BIOMA’; Daniel Treviño, camarero y sindicalista; e Ibai Vegan, abogado y activista. Por último, se incorporan Alejandra Sevilla, estudiante de Relaciones Internacionales y Economía; y Emilio Navarro, organizador de ‘Youth Climate Save Valencia’.