Más Gente - El reto de cocina: ¿Merluza fresca o congelada?

Más Gente se ha desplazado hasta el restaurante Puerta 57, en los aledaños del Estadio Santiago Bernabéu, en Madrid. Su chef, Luis Méndez, ha preparado dos platos de merluza a la vasca, uno con el producto fresco y otro congelado, con ellos hemos retado a la gente a que distinga ambos. También nos hemos desplazado hasta Pamplona, donde Maite Montes imparte clases de cocina. Ella misma nos ha dado las claves para preparar una merluza con éxito. En sus clases, la maestra de cocina ofrece a todos los alumnos los mismos ingredientes y la misma receta, la merluza caramelizada. El resultado de cada alumno es muy diferente, aunque todos tienen en común el hacer fácil lo difícil.