Tartas y postres de campeonato

Alejandro Montes, de Mamá Framboise, dejó su tierra natal (Asturias) para irse a Barcelona junto al maestro pastelero Carles Mampel, antes de seguir su formación en Francia. Volvió a Asturias, y se involucró en el asesoramiento y la formación de otros pasteleros. Y todavía le quedaba una etapa más en Valladolid y Barcelona, antes de aterrizar en Madrid. Mientras, la crítica se rendía a sus dulces.

Ganó más de una docena de premios, donde destacan el de mejor artesano chocolatero en 2007 o la medalla de oro en el campeonato nacional de postres en Francia en 2010.

al Mejor Pastelero Joven de España (CANJOP 2006) y al Mejor Maestro Chocolatero de España (MMACE 2007),