La geopolítica de la gastronomía

Sushi, hamburguesas, pizzas… Hoy en día, podemos disfrutar de todos estos platos típicos sin salir de nuestra ciudad. Incluso sin salir de casa. Y esto no es casual. La política internacional se cuela, literalmente, en nuestra mesa. La comida es una necesidad básica y, a la vez, un momento social. Por ello, no es de extrañar que la gente con poder pretenda aprovecharla para saciar su hambre de influencia. Los platos típicos representan la identidad de un país y son la mejor carta de presentación para llegar a cualquier rincón del planeta. Esta es la receta para ganar reputación internacional: conquistar estómagos. Está demostrado que, con la barriga llena, somos mucho más receptivos. No en vano, la gastronomía es el ingrediente estrella del poder blando, el que usan los países para persuadir a otros sin recurrir a la fuerza. Porque si un país quiere comerse el mundo, primero debe conseguir que el mundo coma lo que él quiera. Se llama gastrodiplomacia y "Geópolis" descubre todo lo que en ella se cuece.