Los mejores trucos para elegir la fruta de verano

La fruta si se consume en el momento adecuado se le saca la mejor versión de sabor, presencia, textura. El melón y la sandía son los reyes de la fruta del verano junto a las frutas de hueso como albaricoques, melocotones, nectarinas, paraguayos, ciruelas y cerezas, pero elegirlas bien requiere práctica. Lo ideal es elegir las que tengan colores vivos y con una consistencia firme, ya que si están muy blandas pueden estar demasiado maduras. También es mejor no coger las que presenten golpes o magulladuras, así como las que tengan agujeros o moho. Luis Pacheco, especialista en alimentación Gold Gourmet nos explica todos los trucos en Hablando Claro.

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