El mal de las 'vacas locas' (1996)

Provocó una de las mayores crisis alimentarias que se recuerdan en Europa. El llamado Mal de las vacas locas sacudió los mercados, la ganadería y provocó un temor y un rechazo de los consumidores hacia la carne de vacuno. La primera res enferma fue detectada en el Reino Unido en 1985. 10 años después apareció el primer caso en humanos. Han pasado .. 20 años desde la aparición de la variante humana de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakobt y se han diagnosticado unos 230 casos, la mayoría, en Gran Bretaña.. En nuestro país cinco personas fallecieron entre 2005 y 2008, a causa del mal de las vacas locas. Los tejidos más peligrosos para el consumo fueron las vísceras, sesos, ojos, médula y amígdalas de vacas enfermas por haber consumido piensos hechos con harinas de carne y hueso animal. La crisis de las vacas locas supuso una revolución en el sistema y control alimentario en toda la Unión Europea. Gracias a estas drásticas medidas, es hoy una enfermedad desaparecida.