Cassola de Tros a Linyola

Linyola és una població delPla d’Urgell molt coneguda a la comarca pels seus habitants emprenedors i solidaris, que viuen en comunitat ajudant-se en tot el que poden. D’aquesta forma de ser neix lacassola de tros, feta a partir dels aliments que els pagesos arreplegaven i menjaven a les terres que treballaven. Un exemple d’aquesta forma de ser és la Susi Caba, una dona molt implicada al poble i que amb l’ajuda de Sílvia Abril elabora una cassola de tros al més pur estil de Linyola: sense patata! En aquest capítol coneixem la forma de vida d’un poble on la cassola de tros és molt més que un plat tradicional: és tot un esdeveniment que aplega els linyolencs i linyolenques els dies de festa per mantenir viu l’esperit de la pagesia.