Palpís de corder del Pallars

El programa viatja fins al Pallars a la recerca d'una recepta ben especial, elPalpís de Corder.  Un plat típic de la zona elaborat amb la cuixa de corder rostida i farcida i que era el menjar més habitual dels pastors i els pagesos quan anaven a la muntanya o al tros a treballar.Allà la Sílvia Abril es veu envoltada, literalment, pel producte principal de la recepta, l'ovella xisqueta, i coneix diferents històries que la sorprenen. Especialment, aquelles protagonitzades per gent jove que intenta evitar el despoblament i l'envelliment de la zona, recuperant oficis com el de pastor, formatgera o artesà de la pell d'ovella.

A l'hora de cuinar, comptem amb la Lourdes i la Nuri, dues germanes que, quan va morir la seva mare, de petites, es van haver de separar. Cadascuna va anar a viure amb uns familiars a diferents pobles del Pallars. Tot i això, sempre han estat molt unides, ara viuen al mateix edifici, l'una sota de l'altra i queden per cuinar juntes alguns dels plats tradicionals de la zona.