Agricultores de hoy en alta Saona

Julie viaja al departamento francés de Alto Saona para visitar la granja de Michel y Evelyne Devillairs, una granja pionera que optó por la agricultura orgánica en los años 90. Descubriremos un poco mejor esta región a través de los productores y amigos de la familia Devillairs con una primera parada en Chariez, en casa de Marc Guillaumot, antiguo viticultor y agricultor, que nos preparará una receta de su cosecha. En Aboncourt-Gésincourt, Annie y Arnaud Lemercier nos enseñarán cómo se confecciona un producto estrella de la región del Franco Condado: el Metton, el queso con el que se elabora la famosa Cancoillotte. Con estos buenos productos, visitaremos la casa rural de Anne Françoise, donde prepararemos unas tartaletas de queso a cuatro manos.