Pasta fresca, 'porc' y 'tomàquet'

El chef Gonzalo D’Ambrosio arranca la novena temporada de Las Rutas d'Ambrosio de ruta por El Priorat, una comarca de Tarragona en la que reinan los tres productos clave de la dieta mediterránea: el olivo, la vid y el trigo. Junto con otros productos que descubre típicos de la zona, como el cerdo y el tomàquet de penjar, prepara el plato final: pasta fresca, porc y tomàquet.