Haití: Arròs amb "jonjo"

La vida del Zille va canviar el 1999. L'any que va conèixer l'Anna no s'imaginava que acabaria vivint a Catalunya. És un dels pocs haitians que viu i treballa a Barcelona. Amb tres carreres a la butxaca, és l'excepció que confirma la regla del seu país. Forma part de la població més formada d'Haití, obligada a deixar el país fugint de la violència d'un dels països més pobres del món. Amb ell aprendrem com es fa l'Arròs amb "jonjo", una mena d'arròs negre a l'haitiana guisat amb un bolet anomenant "jonjo" que és pràcticament impossible de trobar a Catalunya. A la sobretaula desmitificarem alguns prejudicis sobre la religió vudú que continua formant part de la base cultural de molts haitians.