'Disfrutar' atribueix les noves tècniques i conceptes com les claus per al triestrellat

Eduard Xatruch, un dels tres xefs del restaurant 'Disfrutar', argumenta haver aconseguit la seva darrera estrella gràcies a "les noves tècniques i conceptes" que han creat. El seu objectiu a partir d'ara, diu el cuiner, és millorar i ser constant en la seva particular línia de cuina i mantenir una "experiència creativa al màxim nivell".

Aquest nou reconeixement, pels cuiners la vivència "més màgica del projecte", suposa el llacet final a una trajectòria meteòrica des de la seva inauguració el desembre del 2014.