Com estalviar en la compra de peix?

El lluç i el salmó són els més consumits, diuen els peixaters. Però el cert és que als ports catalans es pesquen més de 200 espècies. Segons les enquestes del gremi, un consumidor acostuma a conèixer com a molt 5 espècies. Canviar aquest desconeixement és un dels objectius d'el Govern i el Gremi de Peixaters. Avui han iniciat una campanya per mostrar les espècies pesqueres de proximitat: menys conegudes però amb un alt valor nutritiu i força econòmiques.