Quina relació hi ha entre emocions i alimentació?

Xevi Verdaguer és psiconeuroinmunòleg, una disciplina que estudia la relació entre el sistema nerviós, hormonal, immune i la conducta dels humans. El professional explica a ‘Mapes mentals’ per què tenim gana de certs aliments, generalment greixos o sucres, quan existeix un desequilibri emocional. Està demostrat que certs aliments donen un benestar emocional, és a dir, alimenten el sistema de recompenses com ho fan les addicions (substàncies psicotròpiques o el joc). La salut emocional i laintestinal estan més connectades del que sembla.