David Bustamante, un trabajo espectacular en las batallas

David Bustamante se entregó por completo en las batallas de la prueba de eliminación porque su sueño era seguir en cocinas. El resultado fue un trabajo impecable que dejó a todos con la boca abierta.

En la prueba de eliminación participaron en unas carreras culinarias, divididos en dos grupos de tres aspirantes cada uno. Cada grupo tuvo que superar una prueba eliminatoria de habilidad y los más rápidos se salvaron. En el menor tiempo posible deberán deshuesar un pollo coquelet, limpiar y filetear una dorada, limpiar una espardeña (pepino de mar o cohombro) y sacar las yemas de un erizo. Los más lentos de cada grupo se enfrentaron en un nuevo reto para evitar ser expulsados, elaborando un mar y montaña con los productos usados en la primera parte. El chef Oriol Castro (dos estrellas Michelin) les propuso un ejemplo para hacer un plato 10.