Això no m'ho empasso

Al 'Menja't el món!' d'aquesta setmana, la Marta Vergés treurà l'entrellat d'alguns aliments que tendim a qualificar d'insans: el sucre, els làctics, el gluten i l'oli de palma

Marta Vergés seguirà la pista com a investigadora del que anomena aliments sospitosos, aliments amb mala fama i que, en principi, no són saludables per al nostre cos, com l'oli de palma, els productes que contenen altes dosis de sucre, el gluten i els làctics. A Això no m'ho empasso, descobrirem algunes opcions per substituir o eliminar aquests aliments dels nostres àpats. Amb la pediatra Gemma Baulies parlarem dels làctics i de la por de les famílies de no obtenir el calci necessari si els treuen de la dieta dels infants. També visitarem l'obrador d'un dels millors forners del món, Jordi Morera, amb qui parlarem del gluten i que ens mostrarà com podem elaborar pans amb farines antigues, més nutritives i menys contaminades. Finalment, com a bona detectiu, la Marta arribarà a una conclusió reveladora... i si els aliments no són culpables de res i els responsables són uns altres?