Para el carro

Al 'Menja't el món!' d'aquesta setmana estirarem del fil de la cadena alimentària. Parlarem amb Esther Vivas, activista i periodista, que ens explicarà què és la sobirania alimentària i com incideixen les decisions que prenem quan fem la compra.

La Marta Vergés s'ha proposat descobrir els secrets de la cadena alimentària i començarà fent-ho des d'una deixalleria, on van a parar les restes dels menjars i els envasos del que consumim i que diuen molt de nosaltres. Des d’allà, ens revelarà que cada català llença una mitjana de 35 quilos de menjar a la brossa cada any. Parlarem amb l’activista i periodista Esther Vivas, que ens explicarà què significa la sobirania alimentària i les decisions conscients que hem de prendre a l’hora de comprar. Xerrarem amb Javier Guzmán, membre de la plataforma Justícia Alimentària, que ens descriurà les accions que pren aquest col·lectiu perquè els missatges publicitaris i dels envasos siguin més honestos. Coneixerem la Núria Vallès, responsable d’atorgar els segells de cultiu ecològic als productes. Finalment, ens desplaçarem fins l'hort ecològic d'en Xavier Espada, que ens explicarà perquè ha optat per aquest tipus de conreu.