A la portuguesa

Viajamos hasta el país vecino, Portugal, y descubrimos una tradición culinaria con muchos puntos en común con la española. Si habéis estado en Lisboa seguro que sabéis de lo que hablamos y si es un viaje que aún tenéis pendiente podéis empezar a conocer el país como más nos gusta, a través de su gastronomía. Se dice que hay más de 1000 recetas de cocina portuguesa con bacalao. En este menú no puede faltar una de sus recetas más famosas: el bacalhau á brás. Para salirnos un poco de ruta, el menú lo rematamos con otro clásico portugués, en este caso, de carne. Los hermanos Torres nos sorprenden con un arroz de pato, una propuesta que se ha convertido en una receta familiar típica para el almuerzo de los domingos. ¿Preparados para el viaje?