Receta de arroz a la cubana

Por su nombre, parece que sea un plato típico de Cuba, pero nada más lejos de la realidad. En Cuba no comen arroz a la cubana, en cualquier caso, arroz con chícharo, frijoles o arroz moro. Este plato lo conocemos como arroz a la cubana por los españoles que volvieron de Cuba, en muchos casos a Canarias, los que hicieron famosa esta receta.