Sinopsis
Esta exposición de Barcelona añade más salsa a la larga discusión sobre si la gastronomía es o no un 'arte'. Aunque lo que está fuera de discusión es la enorme creatividad de algunos magos de los fogones y su gran influencia en muchos aspectos de nuestra vida. Sobre todo, en el trabajo de algunos artistas con cuyas obras nos podemos deleitar y satisfacer nuestros sentidos, sino los gustativos, al menos los visuales.
Un paseo por el arte de la comida nos lleva desde los tiempos en los bodegones eran despreciados como obras vulgares hasta las últimas tendencias del arte conceptual.
Todo tipo de formatos y técnicas artísticas, comenzando por las pinturas, pasando por la fotografía, el vídeo, las instalaciones y las esculturas, forman parte de las 130 obras de arte procedentes de 70 museos y colecciones.
Clásicos como Salvador Dalí, Pablo Picasso, Miquel Barceló o Richard Hamilton, y artistas más contemporáneos, como Joan Brossa, Mona Hatoum, Piero Manzoni o Antoni Miralda han tratado alguna vez en sus obras temas relacionados con la comida.
El diálogo que se ha establecido a lo largo del tiempo entre el arte y la gastronomía es el hilo conductor de la exposición El arte del comer que se puede visitar hasta el próximo 10 de julio en La Pedrera, el famoso edificio obra del maestro Gaudí.
Son cuatro los apartados, en los que está dividido el espacio, todos bien diferenciados: la representación de la naturaleza muerta comenzando en el siglo XVII; el arte conceptual y el alimento como material; los artistas cocineros, artistas que han utilizado restaurantes como centro de investigación artística; y un apartado en el cual se utiliza la figura de Ferran Adrià como inspirador y generador de creatividad, mostrando las obras que se han inspirado en su trabajo.
