Agroecología

Un nuevo concepto para empezar y para hilar todos los contenidos del programa. Nos acercamos a la práctica de la agroecología en Castilla_La Mancha, donde se desarrolla con el respaldo del Fondo Social Europeo.

En la otra Castilla, en Castilla y León, concretamente en Tudela de Duero, hemos encontrado el paso previo a la consecución de la etiqueta ecológica. Están a punto de conseguirla Luis y David. Dos hermanos que ya venden al mejor restaurante del mundo.

Pero, sin duda, la mayor esperanza para la biodiversidad del futuro la hemos encontrado en el tercer banco genético que se abre en España. Ha empezado a funcionar en Extremadura como una valiosa nevera de la vida, aquí se guardan muestras del ADN de la flora y la fauna autóctonas más amenazadas. (04/12/09)