COVAP descubre proteína causa indigestión láctea

A muchas personas, sobre todo adultas, la leche de vaca les resulta indigesta y dejan de consumirla. Una investigación de COVAP, la cooperativa láctea, ha descubierto la proteina que provoca esa molestia estomacal. Por ello ha recibido el premio a la Innovación de Cooperativas Agroalimentarias de España.

Covap mantiene abiertos otros proectos de investigación en colaboración con la Universidad de Cordoba o el IFAPA, que tratan de mejorar la gestion de pastos en la dehesa o en la búsqueda de talento joven a traves de su platarforma innovatia. Esfuerzo que ha sido reconocidao este año con el prestigioso galardón a la Innovación en los Premios Cooperativas Agroalimentarias de España