Objetivo Planeta - Alergias, la epidemia del siglo

Estamos en tiempos de alergias, sobre todo alergias respiratorias, y nos interesa saber porqué se produce esta sobreactuación de nuestro sistema inmunitario contra sustancias inocuas, porqué están creciendo las alergias e intolerancias. ¿Hay algo que podamos hacer para frenarlo?. Porqué algunas alergias desaparecen solas o con la edad, para hablar de ello tenemos a los expertos: María Teresa Villalba, catedrática y decana Facultad de Ciencias Químicas UCM, y Carlos Pastor, profesor de bioquímica de la Universidad Complutense.