Sinopsis
Las mejoras en el cambio climático pasan también por unos cambios en la alimentación y, sobre todo, en la forma de producir los alimentos. La innovación en la agricultura es un paso decisivo en la lucha contra el cambio climático. Nos hemos fijado en los futuros ingenieros agrónomos, forestales y veterinarios
Agricultura
La preocupación por el deterioro del medio ambiente y por una alimentación con productos más saludables está cada día más presente. Hemos visitado una Escuela Universitaria donde se gradúan los futuros ingenieros agrónomos, forestales y veterinarios. A través del siguiente reportaje conoceremos algunas de las principales investigaciones para conseguir una agricultura más sostenible.
Entrevista
Charlamos con Raül Balam Ruscalleda, chef y autor del libro autobiográfico “Enganchado”, donde cuenta sus problemas ya superados de adicción a las drogas y al alcohol. “La adicción es una enfermedad relacionada con el déficit de dopamina. Eso hace que tendamos una y otra vez a repetir comportamientos o consumos, en busca de felicidad o placer” Son palabras de la doctora Dolors Matas que se pueden leer en el valiente y autobiográfico libro “Enganchado”.
Innovación
Nos fijamos en una innovadora iniciativa educativa en Costa Rica. Se trata de la escuela Mar Academy. Es un centro educativo ubicado en las playas de Nosara donde los alumnos aprenden rodeados de la naturaleza y en contacto permanente con ella. La pusieron en marcha hace diez años un grupo de padres norteamericanos.
Volando juntos
La falta de trabajo, de formación, el desconocimiento del idioma por parte de quienes vienen de otros países, o las dificultades económicas, hacen que muchas familias entren en esa lista negra de la exclusión social. Una lacra que también afecta a los niños en su vida académica. Cooperación Internacional lleva más de dos décadas luchando para que la exclusión social no sea una opción de vida.
Filosofía
El profesor de filosofía Carlos Javier González Serrano reflexiona sobre el poder y la responsabilidad individual. Distinguirse de la masa.
